Houmous Hakfar Tapuach

Détails

← Houmous

À propos de l'entreprise

Un bol de houmous chaud avec de l'huile d'olive, une pita fraîche et quelques accompagnements — c'est un repas qui accompagne la culture israélienne depuis des générations, et Houmous Hakfar Tapuach perpétue cette tradition dans la localité de Tapuach. Une bonne houmoussia se juge à sa constance — une texture onctueuse, un goût riche et des accompagnements frais — et devient souvent un endroit où l'on revient encore et encore sans y réfléchir à deux fois. Dans des localités comme Tapuach, situées dans la région d'Ariel mais un peu à l'écart du centre-ville, une houmoussia locale est à la fois un lieu de restauration et une sorte de point de rencontre de quartier. Il est recommandé de venir en milieu de journée, quand le houmous est frais et chaud.